KOKAN BUZDOLABI TEMİZLİĞİ NASIL YAPILIR

Birçok marka ve modelde buzdolabı çeşitleri bulunmaktadır. Buzdolapları; muhafaza edilen gıdaların bozulmadan saklanması ve ihtiyaç halinde sağlıklı şekilde kullanılmasına olanak sağlayan soğutucu dolaplardır.

Buzdolaplarının çalışma prensipleriyle, derin dondurucuların çalışma şekilleri hemen hemen aynıdır. Derin dondurucuların farkı gıdaları soğutmadan donmasına olanak sağlamasıdır, aslında buzdolabının dondurucu tarafı ile aynı görevi işlerler.

Buzdolaplarındaki problemlerin başında koku, kurtlanma ve sineklenme gelmektedir. Bir buzdolabının kokması, kurtlanması yada sineklenmesinin kati nedeni kirliliktir. Bu kirlilik fiziksel ve biyolojik olarak gerçekleştiğinde, karşımıza koku, kurtlanma ve sineklenme olarak çıkmaktadır.

Bu sebeple Kokan buzdolabı temizliği nasıl yapılır gibi bir çok taleple karşılaşmaktayız. Bu taleplerin yoğunluğu kurban bayramı, tatil yani kullanıcının evde olmadığı yaz dönemlerinde karşımıza çıkmaktadır.

Elektrik kesintisi sonrası sıcaklık düşüşü yaşanan buzdolaplarında ne olur?

Pişmemiz et, sıcaklık düşmesi sonucu oluşan mikroorganizmaların etkisiyle fiziksel ve biyolojik olarak farklılığa maruz kalır. Otoliz oluşacağı için öncelikle ekşime meydana gelir. Çiğ etin yağ dokusunda hidroliz oluşur ve şekilsel değişimler başlar. Çürüme başlamadan önce birçok mikroorganizma oluşur. Et de sırasıyla yüzey yapışkanlığı, renk değişimi, küflenme ve ekşime meydana gelir.

Uygun ortamı sağlanan bozulma şartlarında çürüyen et veya gıda ürünleri öncelikle sıvılaşır ya da içlerindeki sıvıyı atarlar. Bu sıvılaşma genel olarak biyolojik kirliliğin başlama aşamasıdır. Bu aşamada buzdolabını ve ortamı ağır bir leş kokusu sarar. Bu aşamadan sonra sıvı içerisinde kurtlanma meydana gelir. Bu kurtlanma hiç durmadan üreme hızını artırarak devam eder. Kurtların bazıları yine erir ve sıvılaşır, bazıları ise 1 gün yaşayabilen uzun kanatlı sineklere dönüşür. Bu dönüşüm sonrası buzdolabında ya da derin dondurucuda oluşan biyolojik kirlenme, evin yada ortamın her yerine sinek ve hava yoluyla bulaşır. Örnek vermek gerekirse koltuk aralarında, yastık altlarında, mikrodalga fırın içerisinde kısaca her alanda kurt ve sineklenme görülebilir.

Buzdolabının fiziksel ve biyolojik olarak kirlendiğini nasıl anlarız?

Buzdolabında ya da dolabın kurulu olduğu mekanda kurtlanma, sineklenme ve koku var ise muhakkak kirlilik oluşmuş demektir. Biyolojik kirlilik sadece buzdolabı içerisinde baş göstermez. Dolap içinde başlasa bile koku ve sinekler ile evin her alanına yayılabilmektedir.

Örnek olarak mutfakta kurtlanan bir buzdolabı var ise, salon perde altlarında ya da çamaşır makinesi içinde bile kurtlanma yapabilir. Bunu tetikleyen unsurların başında biyolojik kirlilik ve bu kirliliğin giderilememesi gelmektedir.

Kokan ya da kurtlanan buzdolabında üreyebilecek bakteriler nelerdir?

Clostridium botulinum, Salmonella spp, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Bacillus cereus ve benzeri bakteriler belirtilen buzdolaplarında rahatlıkla üreyebilmektedir.

Kokan ya da kurtlanan buzdolabından zehirlenir miyim?

Kokan, kurtlanan yada sineklenme yapan buzdolabından zehirlenmeler yaşanılabilir. Buna genel olarak gıda zehirlenmesi denmektedir. Çok ciddi sağlık problemlerine yol aşabilecek gıda zehirlenmelerin önüne geçebilmek için, koku, sinek, kurtlanma durumlarında vakit kaybetmeden Sağlık Bakanlığı yetkili profesyonel firmamızdan destek istemenizi öneririz.

Koku, kurt,sinek oluşmuş dolaplarda muhafaza edilen ürünler, sisteme bulaşmış toksin ve bakteriler vasıtasıyla bozulabilir ve uzun süre bu bulaşımı devam ettirebilir.

Gıda zehirlenmeleri genel olarak 2 kısımda incelenir. Bunlar;

1: ENFEKTİF TİP GIDA ZEHİRLENMELERİ (Toksienfeksiyon); Bu zehirlenmeler endo-toksinlerinin etkisi ile oluşan çeşittir. Sonrasında Gastro-enteritis belirtileriyle kendini gösterir. Salmonella E. coli. C. jejuni V. parahemoliticus Y. enterocolitica Shigella spp bakterileri enfektif tip gıda zehirlenmelerine sebebiyet verir.

2: TOKSİN TİPİ GIDA ZEHİRLENMESİ (İntoksikasyon); Bakteri ve mikroorganizmaların muhafaza edilen gıdalar içinde üremeleri, ve bu gıdalara verdikleri ekzo-toksin oluşan gıda zehirlenmeleridir. En fazla rastlanan tip gıda zehirlenmesi budur çünkü tüketici gıdanın ekzo-toksin bulaşımı olup olmadığını fark edemez. En son aşamada bu farklılık oluştuğu için tüketilmesi anında zehirlenme meydana gelir. Staphylococcus aureus Bacillus cereus Clostridium botilinum tip mikroorganizmalar toksin tipi gıda zehirlenmesinde baş gösteren hastalık yapıcılardır.

Kokan ya da kurtlanan buzdolabında ilk yapılması gerekenler nelerdir?

Tatile gittiniz ya da uzun süre evde değildiniz. Eve geldiğinizde daha kapıda burnunuza ilişen kötü kokuyu his ettiniz ve sonrasında buzdolabını açtığınızda kötü manzara ile karşılaştınız. Bunun sebebi elektrik kesilince buzdolabında yaşanan sıcaklık düşüşü, buzdolabının bozulması, kapağın açık unutulması yada şalter atması sonucu dolaptaki gıdaların bozulması olabilir.

Evet, gerçekten dönüş sonrası yaşanabilecek en olumsuz durumlardan birini betimlemeye çalıştık. Böyle bir durumda panik yapmamalısınız.

Sırası ile yapılması gerekenleri şu şekilde paylaşalım;

·         Evin tüm camları açılarak ortamın havalanması sağlanmalı,

·         Buzdolabının elektrik bağlantısı sonlandırılmalı,

·         Buzdolabındaki ve mutfaktaki tüm gıdalar uygun şekilde poşetlenerek ev dışında tutulmadan çöpe atılmalı, (Buna baharat, tuz ve benzeri gıdalarda dahil)

·         Dolap içi seyreltilmiş çamaşır suyu ve benzeri ürünlerle silinmeli,

·         Dolap cam ya da balkona yakın bir konuma taşınmalı ve düzenli havalanması sağlanmalı,

·         Evin başka bir alanında koku his ediliyor mu yada kurtlanma var mı detaylı kontrol edilmeli,

·         Evin içerisinde biyolojik kirlilik oluşabileceği bilinmeli ve bu süreçte dışarıdan alınacak günü birlik gıdalar ile beslenilmeli,

·         Vakit kaybetmeden profesyonel bir firmadan Buzdolabı ozon temizliği talebinde bulunmalısınız.

DİKKAT! Bu belirtilen uygulamalar, biyolojik ve fiziksel kirliliği sadece yavaşlatır, sonlandırmaz. Sonlanması için ev ve buzdolabınızın yetkili firmalarca dezenfekte ve sanitasyon yapılması gerekmektedir. Profesyonel firma aramakta geç kalınan durumlarda, buzdolabının hatta ev eşyalarının kurtarılamadığı unutulmamalıdır. Yaşanabilecek sağlık problemlerinden kaçınmak için belirtilen maddelere uymanızı öneririz.

Yanlış bilinenler dikkat edilmesi gereken hususlar.

·         Buzdolabı temizliğinde asla sirke, vanilya, karbonat, soda gibi gıda ürünleri kullanmamalısınız. Gıda = Bakteri kontaminesi durumlarında bu uygulama biyolojik kirliliği yavaşlatmaz aksine artırır.

·         Buzdolabı elektrik bağlantısı, profesyonel dezenfekte hizmeti alıncaya kadar aktif edilmemelidir. Ön temizliğiniz sonrası yavaşlayan mikroorganizma yayılımı, dolabı aktif ettiğinizde ısınan motor vasıtasıyla hızlanabilir.

·         Kapalı ya da açık fark etmeksizin bu durumlarda evde bulunan tüm gıdaların atılması önemlidir. Bu bozuldu mu yada bozulmamış olabilir düşüncesine asla girmemelisiniz.

·         Evin diğer alanlarında kötü koku his ediliyor ise muhakkak bakteri bulaşımı olur düşüncesiyle hareket edilmeli, günü birlik dışarıdan alınacak gıdalar dışında tüketim yapılmamalıdır.

·         Alınacak profesyonel temizlik sonrası koku %90 gidecektir. Asıl mühim olan biyolojik kirliliğin sonlandırılmasıdır. Buradaki başarı oranı da vaka 1-15 gün arasında ise %90, vaka 15-45 gün arasında ise %80 olarak düşünülmelidir. Profesyonel ekiplerimiz geldiğinde standart prosedürü uygularlar eğer ki bakteri dolap arka motoruna sıçramadıysa biyolojik kirlilik sonlandırılır.

·         Asla ama asla yapmamanız gereken durum ise kurtlanan buzdolabının atılıp, yenisinin alınmasıdır. Bunu asla yapmamanız gerekir. Çünkü biyolojik kirlilik sadece dolabı tutmaz. Dolabın muhafaza edildiği mutfak ve tüm alana yerleşebilir. Yani Buzdolabı ozon temizliği esnasında ev sanitasyonu yapılmadan alınacak yeni buzdolabı da 20 gün içerisinde, eskisi gibi kurtlanabilir.

·         Biraz vakit geçsin belki koku gider düşüncesi..

Kokan ve kurtlanan buzdolabımı kendi imkanlarım ile temizleyebilir miyim?

Kendi imkanlarınız ile yapacağınız hiçbir temizlik metodu buzdolabındaki biyolojik ve fiziksel kirliliği sonlandırmaz sadece yavaşlatır. Ama ön temizlik adını verdiğimiz yani dolap içinin silinmesini mutlaka profesyonel ekiplerimiz gelmeden yapmalısınız. Eve bulaşmış bir kötü yada leş kokusu varsa da bizim sanitasyon işlemimizden sonra detaylı evi silmelisiniz. Öncesinde sadece yerleri süpürmeniz (yerdeki ölü sinekleri almak için) yeterli olacaktır.

Kokan ve kurtlanan buzdolabı temizliği nasıl yapılır?

Kokan ve kurtlanan buzdolabı temizliği nasıl yapılır Olası elektrik kesilmesi yada şalter atması yani buzdolabı sıcaklığının düşmesi-sonlanması durumlarında ilk yapılacak ön temizlik işlemini kendi imkanlarınızla uygulamalısınız. Bu temizlikte asla bir gıda ürünü kullanmamanızı özellikle belirtiyoruz. Dolap temizlik tarihinde gelen ekiplere boş, ön temizliği yapılmış, buzlukta buz olmadan, elektrik bağlantısı çekilmiş şekilde teslim edilmelidir. Dolabın arka tahliye teknesi temizlenir. Bazı buzdolaplarında bu tekne olmaya bilir bu sebeple dikkatlice varlığı kontrol edilmektedir.

Buzdolabı içerisindeki tüm raf ve sistemleri sökülerek temizlenir. Buzdolabının tüm iç alanı Sağlık Bakanlığının ön gördüğü hidrojen peroksit yada güçlendirilmiş hidrojen peroksit ile silinir. Buzdolabı silinmesinden sonra alt ve üst bölmelere 10.000 mg lik sanayi tip ozon nötralizatörleri kurulur ve sanitasyon işlemine başlanır. Bu uygulamalar ile objesel ve havadaki spor patojen üremeleri sonlandırılır. Bu işlemlerden sonra buzdolabı havalanması için kapakları açık bırakılır. Fiziksel ve biyolojik sanitasyonu gerçekleştirilen buzdolabı sağlıklı kullanıma teslim edilir.

Buzdolabının kirlilik durumuna göre, buzdolabı ozon temizliği hizmeti bakteri ve mikroorganizma sonlandırılmasında %100, buzdolabı kötü koku giderilmesinde %90 başarı sağlar. Kalan az miktarda koku ise zamanla yok olmaktadır.

Buzdolabı ozon temizliği yerinde yapılmaktadır, dolap götürülmez. Buzdolabı ozon temizliğinde saf ve nötralize edilmiş yoğun miktarda ozonizasyon kullanılır. Aynı şekilde ev sanitasyonunda da ozonizasyon işlemi uygulanmaktadır.

Buzdolabı ozon temizliği ile evimi aynı anda mı dezenfekte ettirmeliyim?

Sadece buzdolabı temizliğinde, dolap ve mutfak dezenfekte edilmektedir. Evin diğer alanlarına kötü koku geçmiş ve sinek ulaşmış ise muhakkak ev dezenfeksiyonu da buzdolabı ile birlikte yapılmalıdır.

Aksi durumlarda buzdolabı kurtulmakta ama ev eşyaları kurtlanmaya başlayabilmektedir. Ayrıca eve bulaşmış bir biyolojik kirlenme varsa, buzdolabı temizliğinin başarı oranını da düşürebilmektedir.

Yanlış bilinen ve açıklama gerekliliği hissettiğimiz bir diğer konuda eve uyguladığımız işlem bir temizlik ya da ilaçlama değildir. Ozonizasyon sanite işlemlerinde ev içerisindeki oksijen miktarı maksimum seviyeye yani insan ve hastalık yapıcı mikroorganizmaların yaşayamayacağı seviyeye ulaştırılır. Bu uygulama sadece botulinum yada salmonella ya etkili değil, Covid – 19 ve diğer tüm influenza virüslerine karşıda %100 etkilidir.

Kuruluşumuz TEKDEZ bünyesi altında Sağlık Bakanlığı biyosidal akreditesi ile hizmet sağlamaktadır. Personellerimizin portör muayene raporları, hijyen ve mesleki eğitim belgeleri, iş güvenliği sertifikaları tam ve eksiksizdir. Dilerseniz hizmet talebinizden önce bu belgeleri teyit edebilirsiniz.

Kokan buzdolabı ozon temizliği ve ev dezenfeksiyonu için müşteri temsilcinizden detaylı bilgi alabilir yada dezenfeksiyon randevusu oluşturabilirsiniz.